19 pro. 2018

Pekari, ovjerite knjigu KEUB do kraja 2018. godine

Podsjećamo sve obrtnike proizvođače pekarskih proizvoda na obvezu ovjeravanja knjige KEUB, kako stare za 2018. godinu, tako i nove koju će koristiti u 2019. godini.  Obveza ovjere proizlazi iz Pravilnika o proizvodnji brašna i pekarskih proizvoda (u nastavku: Pravilnik) koji je na snazi od 2013. godine.

Pravilnikom se propisuju:

– minimalne količine brašna koje se mogu dobiti mljevenjem pšenice standardne kakvoće, raži i kukuruza,

– najviše količine brašna utrošene za proizvodnju pojedinih pekarskih i drugih proizvoda,

– način dokumentiranja sljedivosti proizvoda, način vođenja evidencije o proizvodnji i način izvještavanja ministarstva nadležnog za poslove poljoprivrede (Ministarstvo).

Više informacija se nalazi na slijedećem linku: Pekari, ovjerite knjigu KEUB do kraja 2018. godine

images

[top]